软煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水开后煮3-5分钟，取出后放入冷水中浸泡，去壳即可。

　　硬煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水开后煮8-10分钟，取出后放入冷水中浸泡，去壳即可。

　　半熟蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水开后煮5-7分钟，取出后放入冷水中浸泡，去壳即可。

　　蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸5-7分钟，取出即可。

　　煎蛋：将鸡蛋打入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。

　　煮蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出即可。

　　煮蛋汤：将鸡蛋打入锅中，加入适量的水，加入适量的盐、味精等调味料，煮至蛋熟即可。